Plněné datle s pistáciemi

Na 20 Kusů potřebujete:
20 ks datlí
100 g pistáciových oříšků, nesolených
200 g loupaných mandlí
200 g moučkového cukru
3 lžíce čerstvé pomerančové šťávy

Postup
1. Na drobno nasekané pistácie krátce opražíme na suché rozpálené pánvi. Mandle jemně umeleme nebo rozmixujeme, smícháme s prosátým moučkovým cukrem a zalijeme pomerančovou šťávou. Směs ještě jednou semeleme nebo umixujeme a propracujeme v hladkou hmotu. Než si připravíme datle, zabalíme do fólie a necháme v chladu odpočinout.
2. Datle na jedné straně podélně nakrojíme a vymáčkneme pecku vzniklý otvor naplníme mandlovou hmotou, uhladíme a posypeme opraženými sekanými pistáciemi.